Gluteeniton omenapiirakka

 

Tässä namnam-piirakkaa jäätelön kyytipojaksi (ihan, kuin se ikinä mitään kyytipoikia tarvitsisi??)

 

200g voita

1,5dl sokeria

3dl gluteenittomia jauhoja

2dl gluteenittomia kaurahiutaleita

1tl leivinjauhetta

3tl kanelia

1dl maitoa

 

Päälle

3 omenaa

2dl kermaviiliä

2 munaa

1,5tl vaniljasokeria

0,5dl sokeria

 

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri.

Sekoita kuivat aineet ja lisää seos vaahtoon.

Lisää lopuksi maito.

Levitä seos voideltuun piirakkavuokaan.

 

Siivuta omenat ja painele taikinaan.

Sekota päällysaineet ja kaada omenoiden päälle.

Paista 175 asteessa n.40min.

Tarjoa lämpimänä SEN JÄÄTELÖN kanssa :P Tai jos et jaksa leipoa, niin vain se jäätelökin riittää!!