Whoopies

Kokeilin näitä ensimmäistä kertaa ystäväni babyshowereihin.
Täytyy kehua, maistui sekä isommille, että pienemmille.
Yhdistelin useasta eri ohjeesta alla olevan. Ohjeesta tulee 15 isoa valmista whoopieta, tai 20 pienempää. (äänestän pienempiä, sillä ovat aika makeita.. tosin ei se minua haitannut, kun vetäisin useamman menemään tuosta vain!).

Kuvat on taas huonoja, kun on kännykällä otettuja.

100g voita

1 1/4dl sokeria

1 muna

3dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½dl kaakaojauhetta

1tl suolaa

1½dl maitoa

Täyte:

400g maustamaton juusto (suosin aina philadelphiaa = parasta)

100g vadelmia

2rkl tomusokeria

2tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri.

Lisää muna.

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon.

Lisää viimeiseksi maito.

Levitä uunipellin päälle taikinakakkuset ja paista noin 10min (eivät juuri leviä). Ja vaikka näyttäisivät rosoisilta, niin tasoittuvat uunissa.

Tee tällä välin täyte:

Sekoita tuorejuustoon vadelmat, tomusokeri ja vaniljasokeri.

Levitä täytettä yhden kakkupuoliskon päälle ja nosta toinen kanneksi.

Jos haluat, pyöritä reunat strösseleissä.

Vadelmainen viettelys

Ohje Pirkka -lehdestä, hieman omaan makuun muokattuna, riittää pellilliseen

ja on ehdottomasti parasta vasta vuorokauden maustumisen jälkeen:

Pohja:

200g voita

3 munaa

2dl sokeria

3½dl vehnäjauhoa

2tl leivinjauhetta

3tl vanilliinisokeria

2pss vadelmia (yht. 400g)

Täyte ja kuorrutus:

2dl vadelmahilloa

1rs appelsiini tuorejuustoa (180g)

1rs philadephia tuorejuustoa

1prk maitorahkaa (250g)

Sulata rasva. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne rasvan kanssa vuorotellen vaahdon sekaan.

Levitä taikina leivinpaperin päälle tasaisesti ja ripota jäiset vadelmat taikinan päälle.

Paista 200 asteessa 15-20min.

Leikkaa jäähtynyt levy puoliksi. Levitä toisen puolikkaan päälle noin 1dl vadelmahilloa.

Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri keskenään. Lisää joukkoon maitorahka.

Levitä puolet täytteestä vadelmahillon päälle.

Nosta toinen pohjalevyn puolikas nurinperin täytteen päälle.

Levitä loput täytteestä tasaisesti leivosten pintaan.

Leikkaa leivoslevyn ulkoreunat tasaisiksi ja paloittele sopiviksi paloiksi.

Koristele pursottamalla vadelmahilloa leivosten päälle.

NamNam !! :P