Kinkku-tomaatti piiras turkkilaisella jogurtilla

Nyt näitä ohjeita tulee näköjään monta samalla päivityksellä.

Olen ollut laiska siirtämään kuvia koneelle, ja leivonnaisetkin ovat olleet vanhoja, hyviksi havaittuja, joita en viitsi moneen kertaan toistella.

Tämän piirakan pohja on sama rukiinen, kuin täällä , täytteenä seuraava setti:

2 munaa

n.2dl turkkilaista jogurttia

tomaattia

kinkkua

pepperonia

juustoraastetta

ja pinnalle pizzamaustetta ja mustaa pippuria

Paista 200 asteessa reipas 30min

Omar -palat

Suussa sulavaa... löysin sattumalta Hellapoliisin arkistoista Omar-palojen ohjeen ja eilen appivanhempien kanssa tätä herkuteltiin. Vähän, kuin mokkapalat, muttei sinnepäinkään :)

Kopioin ohjeen tähän itselleni muistiin:

4 munaa
3 dl sokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 dl kaakaojauhetta
100 g margariinia
1 1/2 dl maitoa

Kuorrute:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g Omar-suklaata
1/2 dl maitoa tai kermaa

Koristeeksi:
Omar-karkkeja
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekä lopuksi sulatettu margariini ja maito.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Kypsennä 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Sulata paloiteltu suklaa.

Sekoita suklaa tuorejuuston joukkoon, ohenna maidolla.

Levitä seos kypsän torttulevyn pintaan.
Koristele paloitelluilla Omar-karamelleilla ja leikkaa paloiksi jäähtyneenä.

Nauti hyvässä seurassa ja ison kahvimukillisen kera!

Vadelmainen viettelys

Ohje Pirkka -lehdestä, hieman omaan makuun muokattuna, riittää pellilliseen

ja on ehdottomasti parasta vasta vuorokauden maustumisen jälkeen:

Pohja:

200g voita

3 munaa

2dl sokeria

3½dl vehnäjauhoa

2tl leivinjauhetta

3tl vanilliinisokeria

2pss vadelmia (yht. 400g)

Täyte ja kuorrutus:

2dl vadelmahilloa

1rs appelsiini tuorejuustoa (180g)

1rs philadephia tuorejuustoa

1prk maitorahkaa (250g)

Sulata rasva. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne rasvan kanssa vuorotellen vaahdon sekaan.

Levitä taikina leivinpaperin päälle tasaisesti ja ripota jäiset vadelmat taikinan päälle.

Paista 200 asteessa 15-20min.

Leikkaa jäähtynyt levy puoliksi. Levitä toisen puolikkaan päälle noin 1dl vadelmahilloa.

Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri keskenään. Lisää joukkoon maitorahka.

Levitä puolet täytteestä vadelmahillon päälle.

Nosta toinen pohjalevyn puolikas nurinperin täytteen päälle.

Levitä loput täytteestä tasaisesti leivosten pintaan.

Leikkaa leivoslevyn ulkoreunat tasaisiksi ja paloittele sopiviksi paloiksi.

Koristele pursottamalla vadelmahilloa leivosten päälle.

NamNam !! :P