keskiviikko 30. lokakuuta 2013

Mokkapala muffinit

15-20 kpl
Tarvitset:
150g voita
2 munaa
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3½dl vehnäjauhoja
2rkl kaakaojauhoa
1tl leivinjauhetta
1dl maitoa
 
Kuorrute:
1rkl kaakaojauhetta
2dl tomusokeria
2rkl vahvaa kahvia
50g pehmeää voita
 
Sulata margariini.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita jauhoihin kaakao ja leivinjauhe, siivilöi ne munavaahtoon.
Lisää joukkoon vuorotellen voi ja maito samalla sekoittaen.
Kääntele varovaisesti tasaiseksi taikinaksi.
Annostele muffinssivuokiin ja paista 175 asteessa n.20min.
 
Tee kuorrute:
Siivilöi kulhoon kaakaojauhe ja tomusokeri. (mitä vähemmän tomusokeria, sen juoksevampaa kuorrutetta.. tuolla 2dl:lla tulee aina tanakaksi, itse laitoin reilusti vähemmän).
Sekoita joukkoon kahvi ja pehmeä rasva.
Levitä kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle ja koristele.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti