Vanha resepti, jonka löysin reseptilaatikkoa siivotessani.. hyvä, että löytyi, saan lisättyä tänne sähköiseen reseptivihkooni :)
Teen takuulla uudelleen, nam! Tähän tapaan:
150g kaurakeksiä
50g voita
- murskataan ja levitetään tarjoiluastian pohjalle (irtopohjavuoan sisään) ja siirretään jääkaappiin odottamaan.
4 liivatelehteä
200 g maitosuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ¼ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 keltuaista
2 valkuaista
2 dl kuohukermaa
4 rkl kiehuvaa vettä
halutessa luraus konjamiinia :)
Sulata suklaa vesihauteessa.
Laita liivatteet likoamaan.
Sekoita tuorejuusto, puolet sokereista ja keltuaiset keskenään.
Vaahdota valkuaiset ja puolet sokereista.
Vatkaa kerma omassa kulhossaan.
Yhdistä tuorejuustoseos, suklaa, vatkatut valkuaiset ja vatkattu kerma.
Lurauta konjakkia sopivasti.
Valuta liivatteista vesi pois ja sekoita ne kuumaan veteen.
Kaada ohuena norona täytteen joukkoon samalla sekoittaen.
Kaada täyte keksipohjan päälle ja nosta hyytymään jääkaappiin seuraavaan päivään saakka.
Täällä on syysharavoinnit parhaimmillaan, vaikka suurinosa lehdistä on vielä puissa.. liikuntaa tämän kakun syönnin päälle tarvitaankin...
Syyshortensia jaksaa vielä kukkia.. onneksi, kaikki muut kukkamaiden kukat onkin jo valmiita pois leikattaviksi. Talvi on tuloillaan..
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti