Mokkapala Muffinssit

                                                     

Tämä ohje aikoinaan napattu Yhteishyvä -lehdestä, ja kuuluu suosikkeihini! Päällä tosin ohjeesta poiketen kermavaahtoa ja suklaata..

100 g voita

2 kananmunaa

2 dl sokeria

3,5 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

 

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.

Sulata voi ja anna jäähtyä.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Siivilöi ne muna-sokeri vaahtoon varovasti käännellen.

Lisää joukkoon vuorotellen sulatettu voi ja maito.

Kääntele varovasti tasaiseksi taikinaksi.

Paista 175 asteessa n.20min.

Anna jäähtyä ja kuorruta.