Menninkäisen marjapiirakka

Ohje vanhasta yhteishyvästä. Tykkään tästä ohjeesta, kun tehdään perusaineksista, joita löytyy aina kaapista.

Pohja:

2 kananmunaa

1dl sokeria

1dl voita

1dl vaniljajogurttia tai piimää

2dl vehnäjauhoja

½dl vehnä- tai ruislesettä

1tl leivinjauhetta

1tl kardemummaa

Täyte:

marjoja, kuvassa mustikoita

Pinnalle.

½dl sulatettua voita

½dl sokeria

2dl kookos- tai kaurahiutaleita

1tl vaniljasokeria

1. Sekoita munat ja sokeri sekaisin.Älä vaahdota.

2. Lisää rasvasula ja jogurtti ja sekoita tasaiseksi.

3. Sekoita kuivat ainekset ja lisää taikinaan. Sekoita vain sen verran, että ainekset tasoittuvat.

4. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.

5. Ripottele päälle marjat.

6. Sekoita rasvasulan joukkoon sokeri, hiutaleet ja vaniljasokeri.

7. Ripottele seos marjojen päälle.

8. Paista 200 asteessa alatasolla 25-30min.