Bolo De Banana

Ohje Kodin kuvalehdestä vanhoille banaaneille:

Bolo de Banana

4dl sokeria

2 banaania vuoan pohjalle

3dl vehnäjauhoja

2dl muussattua banaania

3 munaa

3dl maitoa

2tl leivinjauhetta

Vuoraa tiiviin irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

Kaada pohjalle 2 dl sokeria. Pane vuoka kuumaan uuniin, kunnes sokeri on sulanut siirapiksi. Ei kuitenkaan liikaa, ettei siirappi kovetu. 

Viipaloi 2 banaania. Asettele viipaleet vuokaan siirapin päälle.

Voitele vuoan reunat.

Mittaa kulhoon jauhot, 2dl sokeria, muussatut banaanit ja munat.

Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.

Lisää maito vähän kerrallaan hyvin sekoittaen.

Sekoita leivinjauhe taikinaan.

Kaada taikina vuokaan banaanien päälle.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa 35-40 min. Jäähdytä hetki.

Irrota irtopohjavuoka ja kumoa kakku tarjoiluvadille.

Jäähdytä kunnolla

 

Tämä oli kovaan makean nälkään superherkku.